五彩面片
| 这个凉拌面片是根据打卤面自己改制的，做法相似，但是这个面片的感觉又和面条不太一样，吃起来别有一番味道哦 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g，紫薯1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，菠菜适量，醋适量，鸡精适 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净 |
 | 2.切成片，放在锅里面蒸熟 |
 | 3.把紫薯打成泥加入面粉 |
 | 4.胡萝卜丁放进搅拌机加水打成汁 |
 | 5.揉成光滑的紫薯面团 |
 | 6.胡萝卜洗净 |
 | 7.胡萝卜切成小丁 |
 | 8.胡萝卜汁过滤下，加入面粉 |
 | 9.揉成光滑的胡萝卜面团 |
 | 10.菠菜洗净 |
 | 11.锅里放水 |
 | 12.菠菜放进水里焯熟 |
 | 13.捞出来在凉水里泡一泡 |
 | 14.菠菜切成小段 |
 | 15.把紫薯面团擀成薄片 |
 | 16.用刀切成小片，胡萝卜面团同样的做法 |
 | 17.面片放在锅里煮熟 |
 | 18.面片捞出来在凉水了充、冲2-3次，盛在盘中 |
 | 19.锅里放油 |
 | 20.面片上加菠菜，盐，醋，鸡精，干辣椒，把热油泼在上面，好吃又好看的凉拌面片可以吃喽 |
【五彩面片做法小贴士】
| 菜可以根据自己的喜好来添加，或是用别的卤子也行的 |
