莴笋年糕
| 早晨家里没有早饭了，煮了点粥，翻翻冰箱，还有前两天买的年糕，正好有一根莴笋，就切切配着年糕一起炒，又当菜又当饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋1根，年糕1袋 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，蚝油适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕剥开或切开。 |
 | 2.莴笋去皮切条。 |
 | 3.锅里放油。 |
 | 4.放入莴笋翻炒。 |
 | 5.放入年糕条。 |
 | 6.放点生抽。 |
 | 7.放蚝油。 |
 | 8.可以放少量开水，翻炒均匀。 |
 | 9.喜欢辣的放点豆豉。 |
 | 10.翻炒均匀成盘食用。 |
【莴笋年糕做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、年糕买条状的炒比较好吃。 2、莴笋的长度和年糕差不多比较好看。 3、炒的过程可以适量添加开水，这样年糕容易熟，还不会粘锅。 |
