莴笋炒肉片
| 今天的菜也很简单，莴笋烧肉。今天卖肉的师傅告诉我，他们菜场当天的肉卖不掉的话，晚上就会以便宜一块钱的价格卖给一些饭店。希望你们下次还是少在外面吃吃饭吧，其实做饭真的很简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋200g，肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2片，料酒5g，酱油5g，干辣椒几个，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：莴笋 肉 |
 | 2.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 |
 | 3.莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 |
 | 4.锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 |
 | 5.加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。 |
 | 6.然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！ |
【莴笋炒肉片做法小贴士】
| 莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。 |
