白菜梗炒肉
| 大白菜是冬季大量收获的时候，所以价格方面比较便宜，超市一般在几毛斤，相当好价。大白菜虽然价格便宜但其食用价值相当高；其含有利肠通便、开胃健脾、防癌抗癌的作用，而且口感上非常清爽，常食还有助于减肥健美喔。 |
【食材与调料】
【主料】白菜梗400g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽3汤匙，白糖半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，用生抽、食用油、盐腌制半小时 |
 | 2.大白菜去叶留梗，清洗干净之后再切块 |
 | 3.炒锅入油，油温后，放入肉片翻炒至转色后，捞起碗里 |
 | 4.炒锅留底油，放入蒜头、姜生煸香（处理蒜头和生姜的时候忘记拍照了） |
 | 5.倒入白菜梗，大火翻炒至软 |
 | 6.然后加盖焖煮2分钟 |
 | 7.加入肉片，继续大火翻炒至熟 |
 | 8.加入白糖、盐调味即可出锅 |
【白菜梗炒肉做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
