莴笋炒鸡蛋
| 鸡蛋炒莴笋：今天立夏，气温很配合的升上来，吃些清淡爽口的菜吧。莴笋这个应季菜成为首选。莴苣含有大量植物纤维素和矿物质，能促进肠壁蠕动，通利消化道，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿、镇静、益智等功效。常食莴笋可以强壮机体、防癌抗癌，延年益寿。这么上等的时蔬，搭配高蛋白的鸡蛋炒出的菜既营养全面又味道清爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮。 |
 | 2.切成寸段。 |
 | 3.炒熟鸡蛋。 |
 | 4.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香，笋片入锅翻炒，加盐、味精。 |
 | 5.鸡蛋入锅。 |
 | 6.翻炒均匀出锅装盘。 |
【莴笋炒鸡蛋做法小贴士】
| 这个菜吃的是清香味道，看的是淡淡的颜色，所以，不需要放酱油等重色、重味的调料。 |
