莴笋拌蛋皮
| 莴笋凉拌快炒多可以，今天来个快炒莴笋丝，爽脆好吃。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋2只 |
| 【辅料】盐1匙，鸡精1匙，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋1根，蛋2只。 |
 | 2.莴笋去皮，擦丝。洗净，控水。 |
 | 3.蛋打散，加入料酒，加少许盐。 |
 | 4.油锅加热。 |
 | 5.倒入蛋液，摊成蛋皮。 |
 | 6.切丝，起锅。 |
 | 7.另加油，加热，倒入莴笋丝，快炒。 |
 | 8.加入少许水，盐快炒。 |
 | 9.放入蛋皮丝，一起炒匀。调味。出锅。 |
【莴笋拌蛋皮做法小贴士】
| 小贴士大火快炒。 |
| 莴笋凉拌快炒多可以，今天来个快炒莴笋丝，爽脆好吃。 |
【主料】莴笋2只 |
| 【辅料】盐1匙，鸡精1匙，料酒1勺 |
| 1.莴笋1根，蛋2只。 |
| 2.莴笋去皮，擦丝。洗净，控水。 |
| 3.蛋打散，加入料酒，加少许盐。 |
| 4.油锅加热。 |
| 5.倒入蛋液，摊成蛋皮。 |
| 6.切丝，起锅。 |
| 7.另加油，加热，倒入莴笋丝，快炒。 |
| 8.加入少许水，盐快炒。 |
| 9.放入蛋皮丝，一起炒匀。调味。出锅。 |
| 小贴士大火快炒。 |
