微辣土豆丝
| 土豆在我这一家非常受欢迎的。无论怎样烹调，全家都爱吃它，今晚就最简单做了一个土豆丝！加了两个子天椒。有点辣辣的。味道特别好！！土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，子天椒2个，鸡精适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮 |
 | 2.切丝放入水里泡10分钟去掉土豆表面的淀粉 |
 | 3.捞起土豆丝 |
 | 4.子天椒和蒜头切好 |
 | 5.热锅放油，爆香蒜头辣椒 |
 | 6.倒入土豆丝不停翻炒3-5分钟，适量加点水来翻炒。炒到土豆丝变软熟了加入盐，味极鲜，鸡精炒均匀即可 |
【微辣土豆丝做法小贴士】
| 不想不停翻炒几分钟的话，可以直接加水加盖煮2-3分钟。 |
