豌豆肉末茄汁煮乌冬面
| 迷上了乌冬面，特别是酸甜可口的茄汁乌冬面，很开胃，很好吃。以前对乌冬面很抗拒，皆因在外面吃过几次汤类的乌冬面都不好吃，让我一直不想下手做来吃，真是错过美食了。这样煮的拌面绝对食指大动 |
【食材与调料】
| 【主料】乌冬面1包，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，豌豆适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌冬面，新鲜豌豆，猪肉 |
 | 2.调料：蚝油、番茄汁，生抽，生粉，糖 |
 | 3.猪肉切碎粒 |
 | 4.放生抽，生粉拌匀 |
 | 5.开水锅先放豌豆煮熟 豌豆比乌冬面耐煮，但这个新鲜的豌豆也很快熟 |
 | 6.然后放下乌冬面 （乌冬面最好冲洗下） |
 | 7.下了乌冬面煮3分钟 捞起乌冬面和豌豆 过下冷水（可以是自来水） |
 | 8.另起热油锅放调味的猪肉翻炒 |
 | 9.炒半熟 |
 | 10.放少量的清水，番茄酱 |
 | 11.蚝油。糖 |
 | 12.盖上锅盖焖煮至猪肉熟了 |
 | 13.将之前煮好的乌冬面豌豆倒入锅内，同时放适量的生抽（如果酱汁够味就不用放） |
 | 14.拌匀即可出锅 |
 | 15.酸甜可口 很开胃的茄汁乌冬面 |
【豌豆肉末茄汁煮乌冬面做法小贴士】
| 可以用番茄煮，但是用番茄酱口感更佳 |
