外脆里糯的烤年糕
| 对我来说，这个食谱是用来消耗糯米粉的，不过意外的好吃，也简单好操作 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉140g |
| 【辅料】油40g，牛奶140g，鸡蛋1颗，白砂糖40g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加入牛奶/油和白砂糖，搅匀 |
 | 2.糯米粉和泡打粉混合，分次筛入1，搅拌均匀 |
 | 3.成品为可流动状态 |
 | 4.模具刷油防沾，倒入模具，我用的是潜艇模具，会发现有一个量很少，这倒是让我有了意外收获 |
 | 5.烤箱中层，180度35分钟，表面脆脆的就行 |
 | 6.看看厚的内部组织 |
 | 7.薄的内部组织，发现比厚的好吃多了，也更酥脆，建议有模具的分两次烤，热吃冷吃都好吃，一下子就被我解决了一大半，这个国庆要胖了(￣▽￣)" |
【外脆里糯的烤年糕做法小贴士】
| 小贴士简单快手，适合新手哦 |
