土豆丝饼
| 土豆的营养价值很高，可以预防疾病。，每天吃 1 个土豆即可使患中风的几率 下降 40%。土豆还具有解毒消炎健脾益气等功效。所以土豆是可以经常吃的了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，鸡蛋2枚，面粉75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆1个。 |
 | 2.擦丝。 |
 | 3.过水浸泡一会，去除表面的淀粉也防止变色。 |
 | 4.鸡蛋液加入面粉、盐、胡椒粉、。 |
 | 5.搅匀。 |
 | 6.放入土豆丝。 |
 | 7.葱花或蒜叶。 |
 | 8.一起搅拌均匀 |
 | 9.小火、温油。 |
 | 10.将面糊倒一些在锅里，稍定型后翻面，用铲子轻轻的按压。 |
 | 11.煎到2面金黄，饼熟即可。 |
 | 12.对折一下，装盘。 |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 土豆尽量摖细点容易熟。小火慢煎、经常翻面不会焦。 |
