腊肠杂蔬焖饭
| 有时候很想吃一种拌饭，好多蔬菜一起下锅的米饭。这道快手焖饭满足了我的味蕾，满满的吃上一锅饭。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠2杯 |
| 【辅料】蒜2颗，姜2片，葱1段，生抽2勺，豆瓣酱0.5勺，耗油1勺，白糖1勺，老抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.第一步可以先把米用清水泡上15至30分钟。 |
 | 2.第二步，利用泡米的时间准备好各种食材，泡香菇的水不要丢掉，一会用来焖米。 |
 | 3.第三步，热锅倒油，爆葱姜蒜，飘香味后下腊肠，翻炒几下，不用炒熟。 |
 | 4.把剩下的蔬菜下锅后，放入生抽，老抽，白糖和耗油，翻炒几下，均匀入味。 |
 | 5.米饭加入比平时蒸饭略少的水，把蔬菜倒进去，电饭煲煮饭模式，跳到保温后再焖15分钟。 |
 | 6.完成。 |
 | 7.下饭汁:这个时候发现口味淡的时候可以调一个汁倒入锅。生抽，蚝油，白糖，香油。随饭菜咸淡程度随意增加。 |
【腊肠杂蔬焖饭做法小贴士】
| 小贴士出锅后感觉淡的朋友，可以再拌个下饭汁。 |
