茼蒿炒鸡蛋
| 秋天人们的胃口会变好，常常大鱼大肉，从而导致消化不良。此时我们应该吃些清单的菜来帮助消化，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的，所以秋天多吃点茼蒿吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，将茼蒿洗干净备用。 |
 | 2.将鸡蛋打到碗中。 |
 | 3.用筷子把鸡蛋打散，备用。 |
 | 4.将茼蒿切成段备用。 |
 | 5.起锅、倒油。 |
 | 6.待油热后，放入打散的鸡蛋，炒至半熟。 |
 | 7.放入茼蒿，一起翻炒。 |
 | 8.加入鸡精，酱油，蒜末，盐等调味品，翻炒均匀。 |
 | 9.待茼蒿和鸡蛋全熟，就可以出锅了。 |
【茼蒿炒鸡蛋做法小贴士】
| 茼蒿炒的时间不要过长，这样可以保持茼蒿的鲜嫩可口。 |
