甜甜圈的做法,怎么做甜甜圈好吃,做甜甜圈需要哪些食材?-优卡食谱网

五一小长假，女儿想跟同学去钓鱼，缠着我做点好吃的带去和大家分享，还要顶饱的，钓鱼的时候饿了可以垫两口，上网搜了下，点名要吃甜甜圈。呵呵，都下午3点了，幸亏面包机上有发面功能，说干就干，3个半小时搞定。做了几个肉桂糖的，老掉糖渣，赶脚着携带不方便，女儿嫌带着麻烦，直接省了，就原样吧。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，黄油30g，牛奶170g

【辅料】发酵粉3g，盐2g，鸡蛋1个，奶粉20g

【制作步骤】

	1.把发酵粉放牛奶里搅拌融化。
	2.软化的黄油加糖搅拌成蓬松状，再加入鸡蛋搅匀。
	3.高粉、奶粉、盐混合后，放面包机桶内，倒入牛奶和黄油，两个和面程序，30分钟取出。
	4.在案板上摔打5分钟。
	5.拉出手套膜即可。
	6.放面包机桶内，选择发面程序。1个半小时，面发至两倍大取出。
	7.排气，醒15分钟。
	8.擀成面饼，用高脚杯扣出圆饼。
	9.再用中号裱花嘴大头，掏出一个饼环。
	10.烤盘上撒些面粉，摆上面饼。
	11.放烤箱二次发酵，烤箱内放一水盘，40分钟。
	12.奶锅内躲倒些油，小火，7成热时放入甜甜圈面饼，炸至两面金黄即可捞出。