糖醋猪蹄藕块
| 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，女性朋友经常吃点，可以美容哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄400g，胡萝卜100g，藕150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，冰糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪蹄洗净切块后放入凉水中烧开，用料酒焯一下。 |
 | 2.洗净盛出。 |
 | 3.稍放点油爆香姜丝、葱丝。 |
 | 4.放入猪蹄，加料酒。 |
 | 5.放醋。 |
 | 6.放老抽和生抽。 |
 | 7.放冰糖。 |
 | 8.放八角桂皮。 |
 | 9.放足够多的水，大火煮开后改小火。 |
 | 10.藕切块泡入水中。 |
 | 11.胡萝卜切块。 |
 | 12.等猪蹄酥烂时放入胡萝卜。 |
 | 13.再放盐调味。 |
 | 14.煮5分钟后放入藕。 |
 | 15.煮10分钟收汁撒上葱花即可。 |
【糖醋猪蹄藕块做法小贴士】
| 盐后面放，更容易酥烂。 |
