糖醋鱼
| 喜欢吃鱼，各种鱼的做法都喜欢，今天特别想吃糖醋鱼，早早的就去市场买了草鱼回来，配上米饭很好吃，家里人一次就可以将一条鱼吃完的 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，鸡蛋1个，醋适量，冰糖适量，姜适量，酸辣椒适量，葱适量，味精适量，生粉适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.一条草鱼，把鱼斜着开出这样的口，方便涂粉。 |
 | 2.番茄酱，鸡蛋，醋，冰糖，姜，酸辣椒，葱，盐，味精，生粉，油，豆瓣 |
 | 3.把鸡蛋和生粉打均匀，然后像图上以下涂好，然后起锅，把鱼炸到金黄就可以了，一定要注意火喉，这个是要自己控制的，然后把鱼捞出放在一边。 |
 | 4.这是炸好的鱼 |
 | 5.把酸辣椒，蒜，姜切成如图一样的沫。葱分葱白和葱绿分开装，调汁的时候葱白要先放才可以。 |
 | 6.起锅倒油，把准备好的醋，番茄酱，豆瓣，还有辣椒蒜姜沫，冰糖，盐，味精依依到进过内，注意，辣椒沫那些东西必须是先放，炒香后再把调料倒进去。 |
 | 7.把刚刚炸好的鱼放入配置好的汁里翻滚小段时间入味，注意翻的时候鱼肉会掉落。然后再次把鱼捞出放一边。 |
 | 8.鱼捞出来之后，还剩下一些汁，把准备好的生粉加水倒入汁中打欠，然后加入葱白，小许时间后再加入葱绿，最后把汁浇到鱼身上即可。 |
 | 9.可以了 |
 | 10.酸甜可口，外焦内嫩，爽口，开胃 |
【糖醋鱼做法小贴士】
| 调料的多少是由鱼的大小决定的，所以不用刻意的告诉大家准确的数量 炸鱼的过程没有来得及拍照 |
