糖醋肉丸
【食材与调料】
【主料】猪肉馅10g |
| 【辅料】盐2g，花椒粉2g，五香粉2g，耗油1勺，淀粉2勺，糖5g，醋2勺 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅，加，盐，葱，姜，花椒粉，耗油 |
 | 2.加入淀粉，混和成馅 |
 | 3.挤成小丸子，油温6成，炸熟 |
 | 4.炸好 |
 | 5.锅留底油，爆香，葱，姜，加醋，糖少加酱油，耗油，花椒粉，盐水 |
 | 6.下去丸子，煮 |
 | 7.一点水淀粉，收汁，加蒜沫 |
 | 8.收汁即可 |
【糖醋肉丸做法小贴士】
【主料】猪肉馅10g |
| 【辅料】盐2g，花椒粉2g，五香粉2g，耗油1勺，淀粉2勺，糖5g，醋2勺 |
| 1.肉馅，加，盐，葱，姜，花椒粉，耗油 |
| 2.加入淀粉，混和成馅 |
| 3.挤成小丸子，油温6成，炸熟 |
| 4.炸好 |
| 5.锅留底油，爆香，葱，姜，加醋，糖少加酱油，耗油，花椒粉，盐水 |
| 6.下去丸子，煮 |
| 7.一点水淀粉，收汁，加蒜沫 |
| 8.收汁即可 |
