泰式滋味鸡
| 甜辣酱的味道，芝麻的香味包裹着鸡块，一块一块停不下来 |
【食材与调料】
【主料】鸡半只，红尖椒1个 |
| 【辅料】姜片3片，蒜瓣3瓣，香葱1根，盐1茶匙，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，泰式甜辣酱2汤匙，老抽1茶匙1茶匙，生抽1勺，白糖1茶匙，白芝麻1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡剁成小块洗净 |
 | 2.加入盐，料酒，白胡椒粉，腌制30分钟 |
 | 3.蒜瓣备好，姜去皮切片，香葱切长段，红椒切丝 |
 | 4.泰式甜辣酱、老抽、生抽、白糖加清水调成酱汁 |
 | 5.起锅加入鸡块翻炒至变色 |
 | 6.加入葱姜蒜炒出香味 |
 | 7.加入酱汁，煮开后转小火将鸡肉炖熟 |
 | 8.炖好开盖，加入红椒丝 |
 | 9.翻炒至汤汁浓稠，关火出锅撒上白芝麻即可 |
【泰式滋味鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡块炖煮20-30分钟就可以了，口重的最后可以在加少许盐。 |
