蒜香丝瓜
| 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分――皂甙。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g |
| 【辅料】花椒适量，生抽适量，蚝油适量，白砂糖适量，味精适量，芝麻油适量，淀粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切好摆盘 |
 | 2.蒜末中加糖 |
 | 3.加蚝油 |
 | 4.加花椒 |
 | 5.加生抽、味精 |
 | 6.加芝麻油 |
 | 7.搅匀调汁 |
 | 8.淋汁 |
 | 9.锅中烧开水 |
 | 10.放盘开蒸 |
 | 11.关盖5分钟 |
 | 12.拿出 |
 | 13.准备淀粉，锅留余水，勾芡 |
 | 14.淋入收汁 |
【蒜香丝瓜做法小贴士】
| 最近上火不想吃辣的，所以弄点清淡的来吃吃。 |
