蒜香青椒炒梅菜
| 梅菜具有解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃的营养和功效， 在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。 |
【食材与调料】
【主料】梅菜300g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，蒜头适量，葱适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅菜提前蒸软。 |
 | 2.青椒剁细。 |
 | 3.葱蒜切碎。 |
 | 4.用猪油先炒香梅菜，然后放入青椒一起炒香。 |
 | 5.加入生抽，盐，胡椒粉炒匀。 |
 | 6.炒于入味，最后撒上葱花即可。 |
【蒜香青椒炒梅菜做法小贴士】
| 小贴士梅菜要先蒸一下再炒。 |
