蒜香茄子
| 家婆喜欢吃茄子。她昨晚下班的时候就特意买了几个茄子回来。今天中午，我就用大蒜和茄子一起炒来吃，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜头1个 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.茄子洗净去蒂后滚刀切块。可以先用清水泡着。防止被黑 |
 | 3.蒜头去皮切碎 |
 | 4.热锅下油放蒜头碎下去爆香，油要比平时炒菜放多些。全程不加水 |
 | 5.茄子块捞起放下翻炒 |
 | 6.茄子会吸走一些油，现在要适量加点。加适量盐，酱油，翻炒至熟后盛起 |
 | 7.完成 |
【蒜香茄子做法小贴士】
| 不加水只用油炒出来的茄子会比较好吃 |
