蒜香脆鸡披萨的做法,怎么做蒜香脆鸡披萨好吃,做蒜香脆鸡披萨需要哪些食材?-优卡食谱网

我们家喜欢吃脆底的披萨，饼皮会做得比较薄一点~~如果不喜欢这一款，多加点面粉把饼皮做厚一点就可以了~~

【食材与调料】

【主料】面粉110g

【辅料】油适量，盐适量，鸡胸肉半块，西兰花1小朵，红椒少许，蒜6瓣，墨西哥四式碎奶酪100g，亨氏番茄酱适量，面包糠适量，淀粉适量，料酒适量，黑椒粉适量，生抽适量，酵母适量，盐适量，油适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖少许，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许油；用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；
	2.鸡胸肉切薄片，加少许盐、生抽、淀粉、黑椒粉拌匀；
	3.西兰花切小朵；红椒切小片；蒜拍扁稍切小一点；
	4. 鸡肉先沾点淀粉，再沾满面包糠；
	5.入油锅中炸至金黄；
	6.捞出沥油；可以太大块可以切小一点；
	7.蒜入小煎锅中爆香，加点儿黑椒碎；
	8.发酵好的面团揉去空气；
	9.烤盘刷一层油，把面团摊开在烤盘里，用叉子戳些小洞；我一般用手摊开不用擀；
	10.铺上2/3的奶酪，再均匀放上蒜瓣；
	11.摆上脆鸡块，随意点上些许番茄酱，再磨入点黑椒碎；
	12.放上西兰花和红椒，再洒上余下的奶酪；
	13.入预热烤箱200度中下层烤20分钟；时间仅供参考，请以自家烤箱调整时间；
	14.脆香的披萨出炉啦。