剁椒肉糜臭豆腐蒸鸡蛋
| 喜欢吃臭豆腐的人，会觉得很鲜美，油炸的很香很香，不喜欢的呢？闻都不想闻。，个人喜好没办法，天气好热，不喜欢开油锅，觉得清蒸的吃的健康一点。和肉糜鸡蛋搭配一起吃，加上剁椒，很有食欲哦。今晚要多吃饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】臭豆腐4块，鸡蛋2只 |
| 【辅料】香油适量，肉糜适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.臭豆腐放在清水里轻轻的洗一下，肉糜用料酒，葱花，盐，蛋清拌匀。 |
 | 2.把肉糜铺在盆底 |
 | 3.铺上臭豆腐，用刀切成小块，轻轻的切哦。 |
 | 4.剁椒盖在上面 |
 | 5.放在蒸锅上，打入2个鸡蛋，盖上大火15分钟 |
 | 6.上桌，上面淋上香油。 |
【剁椒肉糜臭豆腐蒸鸡蛋做法小贴士】
| 肉糜要拌好哦，不要加盐或者酱油，剁椒是咸的，臭豆腐是咸的，肉糜拌好都有咸味了。 |
