蒜香叉烧肉的做法,怎么做蒜香叉烧肉好吃,做蒜香叉烧肉需要哪些食材?-优卡食谱网

周末几天，最热的就是奥运会了吧？有熬夜或者早起看现场直播吗？还记得96年美国奥运会，大学时期的哥哥为了看赛事，竟然疯狂的将自己的作息彻底调整，白天睡觉，晚上看。也是那个时候开始，我也开始跟着哥哥一起关注起来。慢慢学会了看一些简单的比赛，也爱上了着令人疯狂的奥运盛事！熬夜看比赛，是不是会因为熬夜导致饿肚子? 会不会想要手边有个小零食消磨时光？今天，给大家介绍一款奥运期间的火热小零食，既可以为熬夜的你提供营养，又可以为你的奥运梦想增姿添彩！叉烧肉，是有名的广东小吃，加入大蒜腌渍，就成了蒜香味道的蒜香叉烧肉。将猪里脊切薄片，再放入腌料中，更加容易入味，将腌渍好的蒜香味道的猪里脊放入烤箱高温烘烤，也更容易烤熟。时间稍微延长，使其口感更接近肉干，有嚼劲，有滋味，吃起来，更多了一份口感，令你忍不住惊呼出声！用现成的叉烧酱来腌渍，做法相当的简单，简单三步成就如此美味，即便你是零厨艺妈妈或者爸爸，同样可以在孩子面前一展身手哦！第一步：处理猪肉，切厚薄均匀的薄片。第二步：放入料汁中，腌渍24小时。第三步：烤箱预热，放入其中，烘烤30-40分钟即可。一碟蒜香叉烧肉，一杯自酿樱桃酒，和懒刘俩人慵懒地躺在沙发上看电视，有滋味地咬着肉干，偶尔碰碰杯，是不是很享受啊?

【食材与调料】

【主料】猪里脊500g

【辅料】叉烧酱适量，白糖适量，生抽适量，蒜片适量

【制作步骤】

	1.猪里脊洗净，控干水分。
	2.切宽约8厘米的条。
	3.去掉背面的筋膜。
	4.片片。
	5.取一个碗，放入叉烧酱。
	6.放入生抽。
	7.放入白糖，搅拌均匀。
	8.将酱汁倒入肉片中。
	9.蒜切片，放入肉中。
	10.冰箱冷藏，腌渍24小时。
	11.取出，放烤架上。
	12.烤箱预热，220度，烤30分钟左右。