酸鲜酥肉锅
| 回国期间，上淘宝淘了几件厨具，其中有今天用来做＂酸鲜酥肉锅＂的酒精小炒锅。这个锅很好用，可以用来盛水煮鱼，也可以用来盛花菜干锅，锅架下点个小小酒精炉，一锅热气腾腾的家庭美食让家人围桌而吃饭更具温馨温暖！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉400克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜茸适量，酸菜适量，西红柿适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用鸡腿骨熬汤。 |
 | 2.准备酸菜。 |
 | 3.将鸡骨捞起然后放入西红柿和酸菜。 |
 | 4.鸡腿肉用盐，胡椒粉，姜茸拌均匀腌制片刻。 |
 | 5.准备熟虾（也可以用新鲜的虾） |
 | 6.准备豆腐。 |
 | 7.鸡肉腌好之后裹上生粉。 |
 | 8.放入油锅炸香脆。 |
 | 9.炸好的鸡块。 |
 | 10.豆腐也炸香脆。 |
 | 11.煮锅的酸鲜汤烧开之后放入虾仁，炸豆腐，盐调味。 |
 | 12.上桌开出时再放入炸香脆的鸡块，锅底点上酒精炉，热乎乎趁热享用。汤是酸鲜的，豆泡皮脆里嫩，鸡肉酥香柔嫩，非常美味开胃！ |
【酸鲜酥肉锅做法小贴士】
| 小贴士无需技巧，食材可以按个人喜好添加。 |
