蒜苔炒肉
| 昨天去超市看到蒜苔很便宜，就买了一些回来。中午做了一个蒜苔炒肉，味道香又下饭！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苔1块 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔适量，掐去老的部分，切成小段 |
 | 2.猪后腿肉清洗干净，把肥肉部分分开切成肉片 |
 | 3.锅中放入适量的油，把肥肉先放进去煸出油 |
 | 4.再放入瘦肉 |
 | 5.放入适量的生抽，盐中火翻炒熟 |
 | 6.倒入蒜苔翻炒均匀 |
 | 7.加入适量的盐，蒜苔不容易吸盐，可以放重一些味道，这样炒出来的蒜苔比较咸香，好吃 |
 | 8.然后大火迅速把蒜苔翻炒即可 |
 | 9.成品图 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉选用肥瘦相当的后腿肉或者五花肉，这样炒出来的蒜苔比较香脆下饭！ |
