蒜苔肉丝炒饼
| 家中吃大饼，难免有剩下的情况，其实搭配点自己喜欢的蔬菜，做成美味炒的炒饼，一道开胃的主食就又诞生了。 |
【食材与调料】
【主料】大饼300g，猪瘦肉50g，蒜苔150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将大饼切成细丝， |
 | 2.蒜苔切成小段， |
 | 3.猪瘦肉切成丝， |
 | 4.平底锅中倒一层底油，下饼丝翻炒， |
 | 5.炒至饼丝有些焦脆时关火， |
 | 6.锅中继续倒油，下肉丝炒至变色， |
 | 7.下蒜苔翻炒， |
 | 8.加少许酱油， |
 | 9.加一小勺盐， |
 | 10.炒至蒜苔断生， |
 | 11.加入预炒的饼丝， |
 | 12.翻炒均匀即可。 |
【蒜苔肉丝炒饼做法小贴士】
| 小贴士饼丝提前炒一炒，这样吃上去口感是有一些焦脆的，非常香。 |
