蒜苔炒鸡蛋
| 这个时候家乡的蒜苔正抽出头，嫩嫩的，摘一把蒜苔炒菜也有着非常不错的口感，搭配几个鸡蛋炒起来甚是美味！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苔200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒面适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔去头去尾洗净。 |
 | 2.将蒜苔切成2,3厘米的小段待炒。 |
 | 3.将鸡蛋打散入油锅中小火摊匀，稍凝固状时捞出备用。 |
 | 4.另起锅倒油烧热，倒入蒜苔大火快炒3分钟。 |
 | 5.倒入鸡蛋，葱，和辣椒面匀开炒，且添加适量的盐，生抽，鸡精等调味。 |
 | 6.起锅装盘。 |
【蒜苔炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士消化功能不佳的人宜少吃，过量食用会影响视力。 |
