蒜苔炒腊肉
| 这个腊肉是老公从家里带上来的，比外面买的是正宗多了，可就是肥肉太多，老公不爱吃肥肉，我家就我一个人吃肥肉，所以这腊肉也消灭的比较慢，但是偶尔吃吃还是好香的。蒜苔是我最爱的，和腊肉一起炒着超香。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉300g，蒜苔200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蒜苔和腊肉。蒜苔洗净用手折成小段。腊肉用温水洗净切片 |
 | 2.热油锅，炸腊肉，把多余的油炸出来。装起。 |
 | 3.留少量底油，倒入蒜苔大火快炒。 |
 | 4.稍炒一下，放盐调味。 |
 | 5.接着炒，放适量剁椒炒匀。 |
 | 6.待蒜苔九成熟，倒入炒好的腊肉。 |
 | 7.充分翻炒入味，装盘OK。 |
【蒜苔炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士因为腊肉比较咸，所以放盐比平时要少。 |
