蒜薹拌海带丝
| 天气越来越暖了，便开始吃凉拌菜了，清清爽爽的，不油腻，吃到肚里，很舒服。今天做的是蒜苔拌海带丝，蒜薹焯一下，去除其辛辣的味道，和海带拌在一起，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹100g，海带100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净，切段 |
 | 2.焯一下，控水 |
 | 3.海带切丝 |
 | 4.蒜薹海带丝，放在一起，放盐 |
 | 5.放醋 |
 | 6.放味极鲜酱油 |
 | 7.放鸡精 |
 | 8.滴几滴香油 |
 | 9.撒上白芝麻 |
 | 10.拌匀即可 |
 | 11.上桌 |
【蒜薹拌海带丝做法小贴士】
| 1、发海带的方法：干海带不洗，放入蒸锅蒸20分钟，取出泡在清水中两小时以上即可。 2、蒜薹稍微焯一下，去除其辛辣味即可。 |
