蒜蓉烤茄子
| 昨天去超市看到茄子很新鲜，就买了两个想做油焖茄子的，五一爸妈带女儿出去了，家里就剩我跟老公两个人，晚上不知道做什么吃，打开冰箱看到茄子，决定烤着试试，结果老公给了32个赞，说是比烧烤店里的还够味 |
【食材与调料】
【主料】茄子2 |
| 【辅料】大蒜适量，剁辣椒适量，料酒适量，味事达味极鲜适量，香菜适量，味精适量，胡椒粉适量，葱适量，白糖适量，六月鲜酱一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，中间用刀划一道，表面刷上一层食用油，然后放烤箱上下火200度烤10分再拿出来刷一层油接着烤，看茄子能摊平了就可以了，时间按自家烤箱掌握 |
 | 2.趁着茄子放进烤箱的时间，调下要用的酱料，酱料里的材料按自己喜欢的口味调配，香菜有些人接受不了的可以不用，调好放一边待用 |
 | 3.茄子烤到能摊成这样就好了，表面用刀多划几下，然后刷层食用油 |
 | 4.再把酱料铺满茄子，最好是每个地方都有酱料，铺匀以后放进烤箱上180 下210度烤25分钟（还是根据自己的烤箱温度而定）等到茄子全部软了就可以了，如果喜欢入味的可以多烤下 |
 | 5.烤好以后表明撒点葱花跟香菜，不吃生的撒完可以放烤箱继续烤一会 |
【蒜蓉烤茄子做法小贴士】
| 小贴士等茄子肉变软可以稍微用筷子轻轻的搅拌下 |
