蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
| 娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头5个，酱油适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝提前30分钟泡发 |
 | 2.娃娃菜清洗干净，切块，把粉丝放在盆底，娃娃菜铺在粉丝上门 |
 | 3.用蒜蓉器把蒜头按碎，铺在娃娃菜上门面 |
 | 4.大火把水煮沸之后放入娃娃菜蒸10分钟左右 |
 | 5.把酱油跟油煮沸 |
 | 6.把酱油淋在娃娃菜上面即可上锅 |
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 |
