家常毛豆
| 吃了两次盐水毛豆，想换换口味。就做了这道家常毛豆。我家就两个人，做的不多，够吃一顿就好。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆400克，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐一勺，麻辣鲜一勺，鸡精一勺，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.带克毛豆400克 |
 | 2.给毛豆剥去壳 |
 | 3.在锅里加入适量的水，加入毛豆，煮开，在蒙2分钟。捞个尝尝有没有豆子的腥味，没有就可以了 |
 | 4.捞出来，沥干水分， |
 | 5.青椒两个，切丝 |
 | 6.开火，到入适量的油，到入毛豆，加调料。翻炒 |
 | 7.再加入青椒 |
 | 8.加入一点点老抽，调色 |
 | 9.炒熟出锅 |
【家常毛豆做法小贴士】
| 小贴士现在在市场买的毛豆比较老，煮一次会比较好熟。老抽可以不加，我是随手加的。 |
