蒜蓉炒南瓜藤
| 南瓜不仅好吃，南瓜的藤蔓、叶茎也能入馔哦，南瓜的嫩藤和嫩叶是绝佳的菜肴，风味独特，气味清香，是难得的纯天然绿色放心菜。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜藤1把 |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.南瓜藤择洗干净，把叶茎从主藤撕下。最尖端部位的小嫩苗无需特别处理。 |
 | 3.蒜头去衣 |
 | 4.放入蒜蓉器内胆中 |
 | 5.轻轻压挤成蒜末 |
 | 6.热锅，放入蒜末 |
 | 7.倒入食用油 |
 | 8.煸炒出味 |
 | 9.放入南瓜藤炒熟 |
 | 10.倒入鱼露调味 |
 | 11.熄火盛出 |
 | 12.上桌享用 |
【蒜蓉炒南瓜藤做法小贴士】
| 小贴士未经剥皮处理的南瓜藤、茎看上去很粗糙、比较硬，可是剥去外皮后，即会变得柔弱无骨，爽脆可口。 |
