辣炒南瓜尖
| 南瓜尖，南瓜藤的顶端部分，一般都是自家种的，是真正无污染的绿色食品，一直认为它不能吃，所以从小到大也没吃过，更没见别人吃过。今年才听说南瓜尖可以吃，并且很好吃。我正好回老家，就摘了一大把回来，凉拌一下，可真好吃啊，家里人也都喜欢吃，可惜菜市场没卖的，遗憾，老家的人都不吃它，城里也没卖的。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜藤200克 |
| 【辅料】大蒜10克，干辣椒2个，植物油10克，盐1克 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜尖撕去表面的带绒毛的皮，洗净切小段儿（其实不撕皮也没事，也不扎嘴的） |
 | 2.切一下 |
 | 3.大蒜切碎，辣椒切成段儿 |
 | 4.炒锅放油烧热，放入蒜末和辣椒爆香 |
 | 5.放入南瓜尖翻炒 |
 | 6.放少许盐 |
 | 7.翻炒均匀就熟了 |
【辣炒南瓜尖做法小贴士】
| 小贴士南瓜尖很鲜，无须放鸡精 |
