老干妈炒南瓜藤
| 这道菜一直是登不了大雅之堂，但却好吃，下饭。我觉得更多的是代表这我们童年的记忆，我们的下一代再下一代还会有这种记忆吗？ |
【食材与调料】
【主料】南瓜藤300g |
| 【辅料】盐适量，老干妈适量，青椒适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.最麻烦的第一步，南瓜藤先去皮，可用针，要有耐心 |
 | 2.青椒切碎 |
 | 3.南瓜藤切碎 |
 | 4.南瓜藤炒至去生，不要炒过头会影响口感 |
 | 5.放入老干妈，根据个人口味可以加少量剁辣椒或者辣椒粉 |
 | 6.放盐翻炒均匀就可以收锅了 |
 | 7.装盘，完成 |
【老干妈炒南瓜藤做法小贴士】
| 小贴士我觉得最好吃的南瓜藤，一定要放黄豆屎，黄豆屎出于湖南，黑豆屎也略差，老干妈下下选。 |
