蒜泥白肉
| 最近老公又想吃五花肉，但不是吃煎炸的，那就来个凉拌的最近看到电视里说北方的白肉很好吃，但是我没吃过我也自己试一下，不过家里的材料真的少呀少有少的做法改良一下 |
【食材与调料】
【主料】五花肉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油少量，味极鲜少量，陈醋适量，沙糖少量，大蒜适量，香葱适量，花椒少量，姜适量，八角少量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好五花肉处理干净 |
 | 2.锅里加入水烧开 |
 | 3.加入姜、花椒、八角、香葱（家里没大葱用了香葱）入烧开的水锅里 |
 | 4.加入准备好的五花肉 |
 | 5.盖了盖子煮半小时左右（看肉的大小如果肉比较大块煮的时间就长点） |
 | 6.剁好的蒜泥 |
 | 7.在蒜泥里加入味极鲜 |
 | 8.加入盐、油 |
 | 9.加入香油 |
 | 10.最后加入少量的沙糖、陈醋搅拌好 |
 | 11.煮好的五花肉，取出放凉再切 |
 | 12.切好煮好的五花肉（刀功不太好所以切得不够薄） |
 | 13.排好 |
 | 14.撒入青椒粒后再淋入准备好的蒜泥 |
【蒜泥白肉做法小贴士】
| 小贴士1.白肉下还可以再配上青瓜或焯熟的胡萝卜等配菜 |
