酸辣土豆丝
| 第一次吃到酸辣土豆丝还是10年前在合肥，那时候父母在那边做生意，一次朋友邀请我去她家吃饭，我记忆很深刻那是她姐姐烧的菜，当时她烧的土豆丝让我难忘回家就跟我妈说特别好吃，后来我妈为了我请教了朋友的姐姐就会经常的烧给我吃，我就喜欢这种酸辣的味道，回来温州发现这边已经很流行这样的菜，也有好多朋友都喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g |
| 【辅料】辣椒粉适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，味精适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮切丝在水里浸泡10钟洗掉淀粉 |
 | 2.热锅起油 |
 | 3.倒入土豆丝翻烧片刻 |
 | 4.放入辣椒粉，胡椒粉，盐，白糖 |
 | 5.最后倒入白醋，味精，关火翻炒片刻 |
 | 6.好了香喷喷的酸辣土豆丝完成了，特别下饭哦。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝一点要放水里10分钟洗掉淀粉 |
