酸辣汤
| 蘑菇汤，牛奶汤，那都喝过，但是酸辣汤，我还真是第一次见的，这是朋友来玩，说叫我试试这个，真心话，我不是很喜欢这样的味道，可能是口味不一样吧。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐250g，猪肉150g，香菇干50g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，细香葱适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，香油适量，水淀粉适量，生抽适量，白胡椒粉适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱切葱花。 |
 | 2.豆腐切条. |
 | 3.香菇干，黑木耳泡发。 |
 | 4.将胡萝卜，猪肉，泡发好的香菇和黑木耳切丝。 |
 | 5.锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。 |
 | 6.加入猪肉丝，倒入生抽爆香，煸炒均匀。 |
 | 7.加入香菇丝，黑木耳丝和胡萝卜丝，煸炒均匀。 |
 | 8.加入适量的开水。 |
 | 9.加入豆腐丝。 |
 | 10.大火将汤汁煮沸，加入陈醋，盐，白胡椒粉，香油调味，再加入水淀粉搅匀使汤汁浓稠。 |
 | 11.倒入打匀的鸡蛋液。 |
 | 12.至蛋花成型，关火，盛出撒葱花即食。 |
【酸辣汤做法小贴士】
| 小贴士可以加个西红柿，会更香。 |
