酸辣狗肉
| 随着人们生活水平的提高，狗肉对于人们的吸引力更为强烈，过去不上席的狗肉，如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】狗肉500g，酸辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，芹菜适量，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将狗肉炖熟烂， |
 | 2.切块，再切点酸辣椒和大蒜，芹菜。 |
 | 3.油烧热，放进切好的狗肉。 |
 | 4.翻炒翻炒， |
 | 5.再放进酸辣椒提味， |
 | 6.放点炖狗肉的原汤煮片刻， |
 | 7.倒进芹菜，大蒜。 |
 | 8.煮入味， |
 | 9.调点味精和十三香炒匀出锅。 |
【酸辣狗肉做法小贴士】
| 酸辣狗肉，开胃下饭菜。 |
