红烧狗肉
| 狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质 虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，吃些狗肉是有好处的。但吃狗肉后不要喝茶，以免给身体造成不利的影响。这是因为，在狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完狗肉后马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长，极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶．还可以用来治病的． |
【食材与调料】
【主料】狗肉500g |
| 【辅料】香料适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.狗肉焯水洗净下油锅煸炒 |
 | 2.炒至皮发黄倒入适量料酒 |
 | 3.加入两碗水大火煮开小火炖！ |
 | 4.放入香料 |
 | 5.加入酱油 |
 | 6.小火炖至汁液快收干时放入适量的盐！ |
 | 7.炖至汁水收干就0k了！ |
【红烧狗肉做法小贴士】
| 小贴士煮这个菜不放生姜，多放些料酒去腥，应为狗肉是热性食物再放入生姜很容易上火！ |
