酸辣粉
| 自制酸辣粉 |
【食材与调料】
【主料】粉条适量，生菜适量，土豆适量 |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，郫县豆瓣适量，鲜鸡汁调味料适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.我准备了土豆片，个人喜爱 |
 | 2.泡开的粉条 |
 | 3.葱，蒜末，生菜 |
 | 4.热油，将郫县豆瓣取一小勺炒热，加入葱。加入小半碗水，分别添加鸡精，鲜鸡汁，盐和辣椒油。收锅备用 |
 | 5.如图。这是我滤过的，因为我不喜欢吃到葱。然后倒入陈醋。酸度依据自己喜好。 |
 | 6.先煮熟粉条，几分钟后放入土豆，煮熟后捞出。 |
 | 7.生菜直接放入就好。然后把粉条放到调好的汁里，加入少许热汤，撒上点芝麻，最后撒上蒜末，就好啦。 |
 | 8.酸辣粉就完成了。 |
【酸辣粉做法小贴士】
| 小贴士如何快速泡开粉条：开水浸泡十分钟后，煮起来很快速 |
