素炒绿豆芽
| 绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净备用。 |
 | 2.葱和辣椒切好备用。 |
 | 3.锅中油烧热加入葱花和辣椒爆出香味。 |
 | 4.加入豆芽翻炒。 |
 | 5.加入盐、鸡精、酱油调味即可。 |
 | 6.成品图。 |
【素炒绿豆芽做法小贴士】
| 酱油点一点就可以了，不要放太多。 |
