家常菜卤面
【食材与调料】
【主料】面粉3碗，盐一小勺，茄子两个，青椒一个，土豆一个，圆葱一个，豆芽适量，肉丁适量 |
| 【辅料】葱适量，花椒适量，八椒适量，老抽王适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加一小勺盐和成光滑的面团，醒半个小时到四十分钟 |
 | 2.醒面的过程中就把菜洗干净，切成丁 |
 | 3.反复揉搓面团，至表面光滑。擀成薄片，撒上一层面粉，层叠起来，根据自己的喜好，用刀切成条妆 |
 | 4.切好的面条，因为中间撒了面粉，一斗就开 |
 | 5.先下肉丁，依次豆芽，土豆，圆葱，茄子，差不多的时候加入调料。加上水闷一会就好了 |
 | 6.成品 |
【家常菜卤面做法小贴士】
