素炒口蘑
| 口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。这道菜不需要太多的调料，简简单单才能最大程度的彰显这种菌类的鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】口蘑300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，葱适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1. 原料。 |
 | 2. 口蘑洗净切片。 |
 | 3. 黄瓜，胡萝卜切片。 |
 | 4. 炒锅倒油，放入葱段炒香后放入口蘑，盐煸炒。 |
 | 5. 炒至口蘑发出香味儿后放入胡萝卜片和黄瓜片，少许生抽继续煸炒。 |
 | 6. 胡萝卜片炒至断生后勾芡。 |
 | 7.汤汁浓稠后即可关火。 |
 | 8.阳光下的素炒口蘑。 |
【素炒口蘑做法小贴士】
| 小贴士因为口蘑已经很鲜了，所以不用添加鸡精，味精什么的。 |
