素炒冬瓜木耳的做法,怎么做素炒冬瓜木耳好吃,做素炒冬瓜木耳需要哪些食材?-优卡食谱网

国庆节孩子放假，也是写作业，能不能抽出时间出去玩一天，取决于写作业的进度，写完有望了，才可以。但早晨溜达溜达，吃个早点的时间还是有的，要说外食早点，首选当仁不让不是羊杂汤就是羊肉烧麦，既然早晨吃的油腻，中午也不太饿，就清淡一些了。正好也解解油腻，那么冬瓜再合适不过了，冬瓜含有蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。正好冰箱里有泡好的木耳，和冬瓜一起烩，一黑一白，一脆一面，清淡爽口正合适。

【食材与调料】

【主料】冬瓜100g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.木耳提前泡发好；
	2.洗净，摘成小朵；
	3.冬瓜去皮洗净，切1厘米厚的小片；
	4.锅中加少许油，葱花炒香；
	5.冬瓜放入，煸炒一会儿；
	6.加入木耳，稍炒几下；
	7.加入盐，鸡精，清水，烧开锅，中小火炖一会儿；
	8.冬瓜炖熟，水淀粉勾薄薄的一层芡，即可；
	9.清淡解腻的素炒冬瓜木耳。