素炒白菜
| 大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜里边的芯比较发黄，切成段 |
 | 2.锅里放入适量食用油，用蒜片炝锅 |
 | 3.倒入白菜 |
 | 4.加入1小勺食盐翻炒 |
 | 5.快熟时倒入适量食醋 |
 | 6.翻搅熟了即可出锅 |
 | 7.一盘黄黄绿绿的白菜出锅啦 |
【素炒白菜做法小贴士】
| 白菜作为大众菜来说，营养很丰富 |
