四喜丸子
| 这个做的不如前两次好看，不知道是不是馒头放多了丸子炸的开口了，不过味道还行 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】鸡蛋1个，馒头1个，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，香油适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中加入葱姜末，淀粉，鸡蛋，香油，五香粉，盐 |
 | 2.搅拌均匀摔打之黏稠 |
 | 3.馒头切块放水里侵泡揉碎 |
 | 4.馒头挤干水分加入肉馅里搅拌好 |
 | 5.油温6成热放入团好的肉丸炸 |
 | 6.炸制金黄取出，我特意做的小点的。吃不了的放冰箱冷冻！炖白菜时放上丸子也很好吃 |
 | 7.锅里留底油，倒入半锅水，盐，酱油，糖放入丸子盖上锅盖，大火烧开后改小火焖煮，快收汁时把丸子捞出倒入湿淀粉勾芡，倒入丸子里就好了！ |
【四喜丸子做法小贴士】
| 小贴士.... |
