丝瓜西红柿汤的做法,怎么做丝瓜西红柿汤好吃,做丝瓜西红柿汤需要哪些食材?-优卡食谱网

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。现在正是丝瓜上市的季节，虽然今年丝瓜的价格比往年偏高不少，但看到新鲜的就会买上几根。我家儿子喜欢喝丝瓜汤，不管怎么做都能吃上一大碗。

【食材与调料】

【主料】丝瓜1根，西红柿1个，鸡蛋1只

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，黑木耳2朵，粉丝半小把

【制作步骤】

	1.各种食材洗净，丝瓜祛薄皮，木耳泡发。
	2.粉丝用凉水泡上备用。
	3.丝瓜滚刀切薄片，西红柿切小块，木耳手撕小块。葱、姜切碎。
	4.鸡蛋打散备用。
	5.锅中放油，油热后放葱、姜煸香，放西红柿、丝瓜翻炒，炒软后放入木耳翻炒。
	6.锅中加入一大碗清水，水沸后把粉丝放进去煮一会儿，再把打散的蛋液倒进去，待成形后用勺子搅一下。加盐调味儿，出锅。