丝瓜肉片汤
| 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。今天将丝瓜与精肉搭配在一起，做了这份丝瓜肉片汤，鲜香可口，味道鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜200g，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，葱末适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮、切片 |
 | 2.精肉切片 |
 | 3.放盐、淀粉抓匀 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 5.倒入肉片炒熟 |
 | 6.放丝瓜翻炒一会儿，添适量清水，煮10分钟 |
 | 7.放盐、醋、酱油、鸡精调味即可 |
 | 8.出锅喽 |
【丝瓜肉片汤做法小贴士】
| 小贴士肉片放淀粉抓匀，口感细腻！ |
