丝瓜鸡蛋煎饼
| 我家早晨喜欢吃煎饼，随意加点青菜，在平锅里摊摊，简单又美味。喜欢的朋友可以试着做一下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉400g，丝瓜2根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.丝瓜去皮切丝，鸡蛋打散。 |
 | 3.把丝瓜丝加入面粉中。 |
 | 4.把鸡蛋液加入面粉中。 |
 | 5.加入盐、麻辣鲜、鸡精等作料。 |
 | 6.加2小碗水，在一起搅拌均匀成糊状。 |
 | 7.平锅烧热放适量油。 |
 | 8.舀一勺面粉糊放在平锅上。 |
 | 9.摊平成薄饼。 |
 | 10.煎成金黄色再翻另一面，同样煎成金黄色。 |
 | 11.放在砧板上切四等分装盘即可。 |
【丝瓜鸡蛋煎饼做法小贴士】
| 面粉糊要不稀不稠，用筷子挑能有面粉丝，煎饼时要把面糊摊均匀，锅热之后中火煎 |
